お砂糖は何を使っていますか


今日は、とっても寒かったです((((;゚Д゚))))

立春もすぎたこの時期に、九州地方では初雪が観測されたそうです(;゚Д゚)!

この気圧の変化に体調を崩してしまう人も多いかと思います。新型コロナウィルスも感染を拡げていますし…外出を控えたほうが良いのでしょうが、働いている人たちや学校がある場合は外に出ないわけにはいかないですものね。ベランダ仕事をしてふっと外の景色を見下ろして、家族の安全を願わずにはいられません…

今日は、お砂糖が少なくなってきたのでお買い物に行ってきました。いつもは迷わず上白糖を購入しますが、なんとなく目にとまった三温糖を購入してみました。

三温糖は、真っ白ではなく薄い茶色かかった色をしています。煮物やてりやきなどの和食に合うお砂糖だそうです。上白糖と三温糖の違いを調べて気づいたのですが、次はてんさい糖を選びたいと思います。てんさい糖は、ミネラルやオリゴ糖が含まれているので腸内環境を整えてくれるそうです。

食費のことも気になりますが、家族の健康のことを考えるとやはり食は大切ですよね。どちらもバランス良く調整できるのがベストですよね。最近やっとお野菜の価格が下がって喜んでいたのですが、中国からの輸入が減る分、国産のお野菜の価格が上がるだろうと言われていました。お野菜は買いだめできるものでもないので、価格が高騰するのが心配ですね゚゚゚゚゚(゚´Д`゚)゚

今日は、小松菜&青梗菜と厚揚げと豚肉のシンプル炒め、帆立のバジルソテー、半熟卵入の大根と長ネギのお味噌汁です。

息子は、帆立のお吸い物は帆立の身は食べずに残すのですが、今日のバジルソテーは気に入ったらしく人の分まで食べていました(^^ゞ 冷凍の帆立を使うのですが、オリーブオイルで凍ったままの帆立を炒めます。柔らかくなってきたらバターを入れ塩コショウで味付けします。最後にパセリとバジルを混ぜて出来上がりです♪

本日も読んでいただきありがとうございます。

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